Willkommen bei Südfriesland
Wie kamen wir zum Wein und wie entstand Südfriesland
Als gebürtiger Ostfriese ist man nicht gerade von Wein oder Weinbergen umgeben. Doch durfte ich mit etwa dreizehn zum ersten Mal ein Glas Wein trinken. Dies war in einem griechischen Lokal 1981 und es war ein Glas Samos. Er war süß, golden in der Farbe und er hat mir geschmeckt! Seither hat mich Wein nicht mehr losgelassen. Etwa zwei Jahre später war mir bewusst dass ich irgendwann einmal einen eigenen Weinberg haben werde.
Entstehung Südfrieslands
Ich fuhr als Kapitän zur See und habe, den ein oder anderen Aufenthalt in der Welt genutzt um Weingüter zu besuchen und um deren unterschiedliche Weine zu verkosten.
Ich lernte meine Frau in der Arktis kennen und da Sie aus München kam bin ich nach München gezogen. Ich der in Ostfriesland geboren bin muß sagen das es auch ein Nordfriesland, ein Westfriesland und ein Friesland gibt! Mir war klar das wenn ein Ostfriese nach München kommt Südfriesland entsteht. Ich habe mir damals den Namen schützen lassen und wiederum zwei, drei Jahre später mit der Seefahrt aufgehört.
Und es kam wie es kommen musste, auf einem Weinfest im September habe ich mir einen kleinen Weingarten gekauft. Er war nicht groß, doch ich konnte meinen eigenen Wein herstellen.
Da ich keine Ahnung hatte und es kein Fernstudium für Önologie gab, habe ich mir alle Unterlagen für ein Önologie Studium besorgt und dieses innerhalb eines halben Jahres gelernt. Theoretisch war ich fit und nun ging es ans probieren. Der eine Wein wurde so hergestellt wie ich es bereits kannte und für gut befand und ein anderer Teil des Weines wurde wieder anders ausgebaut. Jedoch wurde immer nur eine Sache verändert. Heute sind wir eine kleine Boutique-Winery und haben unsere ersten Weinlinien.
